第1031章
1毫无疑问，烧烤是煮鱼的最好方法之一。
“烤全鱼”的味道非常美味，更好的是最简单的烹饪方法之一。
独特的烤肉干热，能使鱼的表面颜色变黄，口感变脆，风味更丰富。
使用碳素烧烤，如果用木柴就是那种古老的香木，也可以增加烟的味道。
当然，郁志博岩就坐落在这片枯死的森林里，更不用说，几百年来到处都是檀香木，最重要的是，不想要钱！
余志邦选择了一种有500年历史的檀香木，这种檀香木作为现代社会有价值的家具材料，落入了于志伯炎的手中，只能化作燃烧的木柴，为烤鱼增添风味。
至于烘焙的技巧，介绍简单，掌握的困难在于：
烤鱼最常见的问题之一是鱼很容易粘在烤架上。
对于新手来说，最好是使用一个特殊的烤鱼网，这样你就不用担心不能把它翻过来。
另外，即使鱼腹里塞满了调味料，用烤鱼网支撑整条鱼，也不用担心调料用完，同时鱼肉很嫩，很难抓到热量。
一般来说，直接从高温区开始烤鱼比较好，因为鱼的皮肤不易接触到热的表面，但如果是肉厚的大鱼，则需要在间接加热区慢慢烘烤，直到迅速煮熟，然后再加热到高温区。
余志伯炎现在煮这条鳗鱼，正好属于那类肉质肥大。
鱼肉以灵巧的动作，细腻细腻地刮去鱼鳞，然后取出鱼的内脏，从头到尾清洗干净。
其中，应特别注意鱼的腹部。
为什么？
因为野生的鱼，因为食物比较杂，身体可能会藏寄生虫！
你不想让蜈蚣在你嘴里吃东西吧？
一般来说，这些寄生虫大多藏在鱼腹里，只要它有突出的和漂浮在它的胃，你可以知道。
烧烤前最容易忽略的问题之一是仔细清理烤架。
这对所有的烧烤都很重要，尤其是对鱼来说。鱼的肉很嫩，烧烤时更容易撕碎，脏的烧烤更容易粘。
冷鱼更容易结块，表面湿鱼更容易粘着。
因此，将鳗鱼放在室温下，用纸仔细地拍打干燥的表面，然后用盐和黑胡椒调味鱼肉，然后用油涂抹全身，这样也可以防止粘连。
火焰升起了。
烤肉温度稳定后，鱼体上放了几把刀，然后把鱼放进烧烤架，如果没有烤鱼网，可以把鱼和烧烤架保持45度，这样带手铐的烤肉印就会更漂亮，而且很容易翻动鱼。
同时，于志博也把鱼背放在最热的烤肉区，因为鱼的背比较厚，所以需要更高的热量。
当你看到这个，你认为烘焙是那么简单吗？
如果是这样的话，那就意味着你还没有试过真正的烧烤，最好是在自助餐厅里做一次简单的烧烤。
在烧烤时，当转身时，需要积累经验，也需要独特的视觉和技巧。
一般来说，你可以等到你的尾巴变黄后才能把它翻过来。如果你使用烧烤网，你可以直接把它转过来。如果你不用烤网，很多人会用铲子把它翻过来，但你必须把铲子插在鱼体下面。
当你发现鱼还粘在烧烤架上的时候，已经太晚了，鱼的皮肤被打破了，人们用食物夹，它们可能会有点粗糙。
余志博有一个非常有用的方法来避免这些缺陷。
于志博用叉子把鱼翻过来，把叉子插到烤肉下面，然后试着把鱼从底部抬起来。
如果鱼有点粘，过一会儿再试。如果它不坚持，它将很容易举起。如果鱼和烧烤在早期足够好，它通常不会粘在一起。
在确定它能被翻转后，于志博用叉子把它翻过来，然后慢慢地放下。
翻滚之后，你可以等待鱼被烤熟。
不幸的是，余志邦手边没有快速温度计，否则他可以插入鱼最厚的部分，以确认达到57摄氏度意味着里面已经煮熟了。
不，不。
经过一些调试，一旦筷子可以插入最厚的部分鱼，这意味着烤鱼已经彻底煮熟。
带有卷曲的香烟，檀香特有的檀香香气，混合着烟熏，混合着鲜美的鱼味，慢慢蔓延开来。
只要喘口气，你就会感到由衷的喜悦！
在最后上桌之前，于志博将烤好的鱼放在一片大香蕉叶上冷却。
然后，于志博从其他员工那里摘下水果，直接用手挤压水果，让果汁溅出来，一点一点滴在烤鱼上，发出轻微的劈啪声。
到这个时候，你基本上可以服务了。
当然，由于强迫症，于志伯炎先治疗鱼的头尾，然后再给它们尝一尝.
只要喘口气，你就会感到由衷的喜悦！
在最后上桌之前，于志博将烤好的鱼放在一片大香蕉叶上冷却。
然后，于志博从其他员工那里摘下水果，直接用手挤压水果，让果汁溅出来，一点一点滴在烤鱼上，发出轻微的劈啪声。
到这个时候，你基本上可以服务了。
当然，由于强迫症，于志伯炎先治疗鱼的头尾，然后再给它们尝一尝.
看着一条活着的鳗鱼，烤成脆脆的烤鱼，享受的过程是不言而喻的，身心愉悦。
kimimaro排成一排，手里拿着一片香蕉叶，从于志博老板那里得到了一部分烤鱼。他立刻高兴地跑到一棵大桐树下。
看到基米马罗得到最好的胸部，吉拉亚舔了舔他的脸说：
“基米马罗，我为什么不和你换呢？我听说像你这样的年轻人吃鱼肉很容易发胖。对像你这样英俊的年轻人来说，最好不要那么胖。”
我从没见过这么厚颜无耻的人！
当他看着jiraya的烤鱼时，他的眼睛转了一下，那条鱼只剩下骨头了。
他不是狗。他不是在啃骨头！
基米马罗轻快地说：“不！”
“如果你想改变，就去找别人吧！”
“这个”望着眼前那鲜美的鱼脯，吉拉娅急忙从怀里掏出最新版的“深情天堂”。“我为什么不用我的亲笔签名来交换这个深情的天堂呢？”
“这不是我吹嘘的意思。我深情的天堂还没有打折。它在外面值很多钱，还有我自己的亲笔签名。”
kimimaro默默地打开深情的天堂，瞥了一眼目录：
“异性只是为了繁殖，同性是真爱！”
“我和穿女装的老板勾搭上了！”
“我是做一个漂亮女人的最佳人选！”